Výroba sýrů
autor Karel Psota - Pondělí, 15. listopad 2010, 09:38

 

 Výklad

Výsledek práceJako každoročně se studenti čtvrtých ročníků oboru agropodnikání učí výrobu sýrů ve školní sýrárně. Studenti jsou seznámeni s technologií a přípravou sýru Gouda, což je tvrdý, sladký, zrající sýr holandského typu. Používáním přírodních produktů (mléko ze školního statku) se zajišťuje takový obsah tuku, bílkovin, vitamínů atd., které nám samy kravičky v mléce vyrobily. Sýry jsou často využívány jako propagační dar pro akce školy i Středočeského kraje, zahraniční školy a další. Výuka je vedena Ing. Milanem  Procházkou.

František Ciner, 4.A

  


Nejste přihlášeni (Přihlásit se) | SZeŠ Poděbrady